Recette Lapin Pour 4 Personnes
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Dès que leur arôme se développe mouillez.
Recette lapin pour 4 personnes. Pour conserver l annotation de cette recette vous devez également la sauver dans votre carnet. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation. Le bouquet garni. Découvrez la préparation de la recette lapin aux pruneaux.
Laissez cuire jusqu à la formation du jus puis arrosez de temps en temps le temps de cuisson dépend de la taille du lapin. Découper le lapin en morceaux et le petit salé en bâtonnets. Recette lapin au four. La veille découper le lapin et faire mariner les morceaux sauf le foie dans un saladier avec 1 2 litre de vin.
Découpez le lapin en morceaux en le désarticulant pour ne pas faire d esquilles d os. Comptez 30 à 45 minutes. Faites leur rendre leur graisse ajoutez le lapin faites le dorer sans hâte pour que la graisse ne brûle pas et ajoutez oignons échalotes et ail hachés. Cuire 2 minutes sur puissance maximum.
Coupez le lard en lardons.
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