Recette Filet Mignon Pour 12 Personnes

Découvrez la préparation de la recette filet mignon au miel.

Recette filet mignon pour 12 personnes. Si l on parle le plus souvent de porc avec le filet mignon cela peut aussi s appliquer au bœuf aux usa par exemple au veau et au chevreuil. 8 minutes en mode dorer 12 minutes sous pression. Recette pour 5 personnes. Comptez 1 filet mignon pour 2 à 3 personnes.

Vous pouvez le détailler en médaillon ou le faire cuire entier. écrasez au mortier les baies et le poivre mélangez les avec le miel et la sauce soja enrobez le filet mignon avec ce mélange. Il doit être légèrement coloré. Filet mignon de porc à la moutarde et à la bière.

Laissez le refroidir et mettez le au frais pendant 2 à 3 heures minimum. Filet mignon ingrédients de la recette. Avec sa sauce savoureuse vous l accompagnerez de pâtes fraîches de polenta crémeuse ou de pommes de terre. Cette recette ne doit pas vous effrayer elle est super simple.

1 filet mignon 2 càs d huile d olive 1 oignon 75g de lardons 10cl d eau 30cl de cidre 1 cube de bouillon maggi 1 bouquet de thym 2 càs de fond de veau 2 pommes 600g de pommes de terre sel poivre persil. La recette par sotis. Temps de cuisson. Tout d abord faites saisir dans une cocotte et à feu vif le filet mignon pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

1 filet mignon de veau ou porc pour 6 personnes 20 cl de crème liquide 25 cl de vin blanc sec 80g de beurre doux 1 citron confit. Et pour le filet en croûte je fais comment.