Recette D Lapin

Je fais parfois du pate de lapin je cherche des recettes differentes de la mienne merci bonjour je viens d avoir un lapin de 4kg je souhaiterai faire un terrine pour les fetes j avais une recette avec du foie gras je ne la retrouve pas qui aurai une recette merci je voudrais une bonne recette de lapin qui change de l ordinaire une. Le lapin c est le gibier qui fait du bien. Faire dorer les morceaux dans la cocotte rajouter.

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Certaines recettes de lapin sont devenues des classiques de la gastronomie française à l instar du lapin aux pruneaux ou à la moutarde du civet de lièvre du lapin chasseur au vin rouge ou encore à la bière.

Recette d lapin. Une recette classique et facile à réussir. Cette viande blanche peu grasse et bien protéinée se décline en mille recettes faciles et on vous a choisi les meilleures. La viande tendre et fine du lapin se cuisine très facilement. Le lapin on n y pense pas suffisamment mais sa chair est fine et tendre elle se prête à de nombreuses préparations.

Dans la cocotte mettre à chauffer à feu moyen un mélange de beurre une grosse noix et 2 cuillères à soupe d huile. Rôti en sauce en terrine ou en rillettes il est toujours très apprécié il apprécie les saveurs sucrées salées cuisiné aux pruneaux par exemple de préférence choisissez un lapin fermier qui aura la chair plus ferme et savoureuse. Enduire les morceaux de lapin de moutarde à l aide du dos d une petite cuillère conserver une cuillère à café de moutarde. Au déjeuner comme au dîner quelques morceaux de lapin suffisent à cuisiner des merveilles de gourmandise de l entrée raffinée jusqu au plat familial.

Des recettes succulentes et originales pour séduire une tablée.

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