Recette Filet Mignon Kenwood

Cuire 30 minutes a 95 degres a melange interval de 9.

Recette filet mignon kenwood. Laver éplucher et ciseler les oignons et faire revenir dans le bol non nettoyé avec le batteur souple 3 min vitesse m3 à 90 c. Ce serait un crime de ne pas saucer. Ajouter la viande et faire dorer toutes les faces quelques minutes de chaque côté 3. Tjs avec le bol bien chaud y ajouter le vin blanc les 2 3 de la crème le bouillon de cube dilué dans de l eau le jus de citron.

Laissez cuire 2 min. Puis délayer 2 cuillères à soupe de ce mélange avec. Tartiner la viande de moutarde et l ajouter dans le bol avec les champignons. Température 110 vitesse de mélange 1 pendant 2 min.

Un filet mignon cuisiné à la moutarde et à la bière c est le plat réconfortant qu il vous faut en cette saison. Mettre 1 cuillère à soupe d huile d olive dans le bol puis faire chauffer 1 minutes à 140 c mélange 1. Dans un bol mélanger le porto la sauce soja le miel et les 2 cuillères à soupe d huile d olive. Mettre le mélangeur et faire revenir le filet mignon pendant 4 minutes à 110 c mélange 3.

Laissez cuire 5 min. Filet mignon de porc à la moutarde et à la bière. Il faut que toutes les faces soit dorées. 1 couper le filet mignon en gros morceaux et le faire saisir dans une sauteuse avec un fond d huile d olive.

2 dans la sauteuse avec le suc de viande faire revenir l oignon émincé et l ail jusqu à ce qu il devienne translucide. ôter ensuite les morceaux de la casserole et les réserver. Rajouter un peu de beurre si besoin. Ajoutez le fond de volaille le vin blanc la moutarde les champignons le sel et le poivre.

Réserver sur une assiette après cuisson. La recette par sotis.