Recettes Moules Bouchot Marmiton

Mettez les dans une cocotte avec 1 noix de beurre les échalotes hachées et le vin blanc. Servez aussitôt les moules de bouchot marinières dans des assiettes creuses après voir retiré les queues de persil. Moules de bouchot oignon jaune vin blanc sec farine citron ail persil poivre sel beurre.

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Moules de bouchot crème fraîche liquide ail fleurs de thym kirsch beurre.

Recettes moules bouchot marmiton. Vous pourrez accompagner ce plat principal d une belle assiette de frites. Les moules issues de la baie du mont saint michel qui ont obtenu l aop en 2011 et de la baie de l aiguillon sont les plus réputées même si c est l ensemble de la côte atlantique qui est concerné par cette technique. Ajouter le persil verser le vin le cognac et le pineau de charente et faire cuire à feu fort en secouant 2 3 fois la casserole jusqu à ce que les moules soient ouvertes. Ajoutez alors le basilic et remuez délicatement les moules de bouchot marinières.

Nettoyer laver les moules les faire ouvrir à feu vif jeter le jus dans le faitout mettre la crème l ail le kirsch faire. La normandie est la première région productrice de moules de bouchot au monde. Grattez bien et lavez les moules. Mélangez 2 ou 3 fois pendant la cuisson.

Nettoyer laver les moules les faire ouvrir à feu vif jeter le jus dans le faitout mettre la crème l ail le kirsch faire. Moules de bouchot crème fraîche liquide ail fleurs de thym kirsch beurre. Bien gratter les moules et les mettre à cuire à sec dans une casserole. Faites les ouvrir dans la cocotte couverte sur feu vif pendant quelques minutes.

Retirez la marmite du feu et couvrez pendant 2 min. Stopper la cuisson environ 5 6 min. Dès qu elles sont ouvertes retirez les moules de la cocotte en conservant le jus de la cuisson. Saler peu et bien poivrer.

Lorsque les moules sont cuites ajouter la crème fraîche et secouer la casserole pour mélanger.

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