Recette Moules Hortense
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Moules à la saucisse façon hortense une délicieuse recette de ricardo.
Recette moules hortense. Ajoutez les moules versez le vin blanc et laissez les s ouvrir en mélangeant fréquemment. Il en existe plusieurs versions. Oui la célèbre hortense du cap ferret recette tirée du livre de frederick grasser la cuisinière du cuisinier une façon de prolonger l été. Les moules le persil la chapelure et bien mélanger.
Je vous livre la mienne. Ingrédients pour 4 personnes 3 litres de petites moules de bouchot 100gr de jambon cru de pays non dégraissé 4oo gr de saucisse de campagne façon chipolata. Dans une grande cocotte faites blondir les échalotes hachées dans le beurre pendant 5 min. Sans arachides sans noix.
En prime ce plat est rapide et. Les moules cuites au vin blanc seul et le mélange de viandes oignons chapelure persil ajouté à la fin. Jeter les moules fermées. Les ingrédients pour 2 bons mangeurs.
Ceci est une fabuleuse recette mais modifiée pour éviter que le mélange colle au fond. Guillaume canet et marion cotillard en ont fait leur cantine de vacances à l instar de toutes les stars du bassin d arcachon où l on ne jure que par les inimitables moules frites de bernadette la patronne de chez hortense l institution du cap ferret les pieds dans l eau. Elles sont farcies d un mélange d ail de persil de beurre et de jambon de bayonne. Dans une sauteuse faires revenir les gousses d ail avec la chair à saucisse pendant 5 min.
Pour changer des traditionnelles moules marinières une recette inspirée du fameux restaurant hortense au cap ferret. Couvrir et poursuivre la cuisson en remuant fréquemment jusqu à ce que les moules s ouvrent soit de 4 à 5 minutes. Originale et gourmande les moules à la façon d hortense sont agrémentées de morceaux de saucisse de toulouse et de jambon cru pour encore plus de gourmandise. Elle convient à ces restrictions alimentaires.
Découvrez cette délicieuse recette de moules à la saucisse façon hortense. Cette recette se prépare à partir de moules ail jambon serrano oignons vin blanc et autres ingrédients.
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