Recette Lapin Vin Blanc Moutarde

Lapin à la moutarde lapin aux pruneaux lapin au cidre tajine de lapin lapin au vin blanc étonnez vos convives avec des recettes de lapin savoureuses et diététiques.

Recette lapin vin blanc moutarde. à accompagner de pâtes fraîches. Les lapins ont une silhouette moins élancée que celle des lièvres ils naissent aveugles et nus et doivent donc rester cachés dans un nid pendant plus d une semaine avant de sortir à l air libre. Salez poivrez et badigeonnez les morceaux de lapin avec de la moutarde forte n hésitez pas sur la quantité la moutarde perd de sa force avec la cuisson puis farinez les morceaux faites revenir le. Faire revenir les morceaux sans faire brûler dans un peu d huile.

1 lapin moutarde 20 cl de vin blanc sec 4 échalotes 125 g de lardons. Quand le lapin est bien doré saupoudrer de farine saler poivrer et rajouter la moutarde ainsi que le bouillon dilué dans un bol d eau. Battre dans un bol la crème et la moutarde. Coupez le lapin en morceaux et badigeonnez légèrement de moutarde.

Une fois le lapin doré retirer du feu et réserver dans un plat. Pendant ce temps portez à ébullition les 3 4 de la bouteille de vin blanc avec l ail coupé en petits morceaux le laurier le thym la carotte coupée en rondelles et le morceau de sucre. Couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant 1 heure environ. éplucher l oignon et le couper en grosses rondelles.

Lapin à la moutarde et vin blanc le lapin fait partie de la famille des lépuridés. 4 après 50 minutes de cuisson du lapin laver et essorer les champignons. Mélanger puis ajouter le bouquet garni et le vin. Lapin à la moutarde aromatisé au vin blanc ingrédients de la recette.

Découvrez la recette du lapin à la moutarde un classique de viande en sauce qui ravit tous les palais grâce à sa viande tendre et sa sauce savoureuse. Ajouter le vin blanc le laurier saler eplucher les pommes de terre les laver et les. Un plat familial classique. Malanger puis ajouter le bouquet garni et le vin.

Les couper en 2 s ils sont gros. Le faire revenir dans une cocotte avec 2 à 3 cuillerées à soupe d huile d olive. Ajouter le vin blanc et l estragon. 1 2h avant la fin de cuisson remettre les lardons ainsi que les champignons.

Quand le lapin est bien doré saupoudrer de farine saler poivrer et rajouter la moutarde ainsi que le bouillon dilué dans un bol d eau. Lapin au four lapin en cocotte lapin à la poêle lapin en papillote lapin et papilles. Faire dorer les morceaux de lapin sur les deux faces. 2 ajouter alors les échalotes puis le vin blanc le thym le romarin le sel et le poivre.