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Mélangez à part le yaourt nature la menthe fraîche le sel et le jus de citron.
Recette concombre yaourt nature. Couper le concombre en dés dans un bol mélanger le yaourt la moutarde l huile d olive le vinaigre balsamique. Mélangez à nouveau le tout de façon à ce que la sauce enveloppe bien le concombre. Vous pouvez réserver quelques feuilles de menthe pour la décoration du plat. Versez le yaourt dans un saladier.
Salez poivrez et mélangez. Ajoutez la gousse d ail écrasée puis ajoutez ensuite l huile d olive le jus de citron et le vinaigre. Incorporez les rondelles de concombre et l aneth délicatement ciselée à la préparation. Laver essuyer et découper le concombre en rondelles puis le mettre à dégorger dans du sel pendant 30 min.
Parsemez des rondelles de concombre et de quelques feuilles de menthe fraîche pour la déco du plat.
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