Recette Moules Mariniere 6 Personnes

Egoutter les moules et filtrer le jus de cuisson qu elles ont rendu.

Recette moules mariniere 6 personnes. Tout d abord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus émincer les oignons en petits dés ou en fines rondelles et émincer également le céleri sinon il existe des sachets de préparation. Laver les pommes de terre nouvelles les couper en morceaux et les cuire dans un grand volume d eau salée départ eau froide avec 10 g de gros. N hésitez pas à bien nettoyer les moules pour ne pas retrouver de cochonneries au fond de votre faitout. Chez moi nos moules préférées pour cette cuisson sont les moules de bouchot elles sont petites et fines en goût.

Versez le vin blanc et remuez. Verser les moules ainsi que le vin blanc. Déposez les dans 1 plat creux et gardez les au chaud. Remuer de temps en temps.

équeuter puis couper grossièrement le persil et le rajouter. Les incontournables moules marinières gourmandes avec leur sauce aux échalotes. Laissez les suer quelques minutes et saupoudrez le tout de farine. Remettez le jus sur le feu.

Dans une sauteuse faire revenir l oignon émincé dans le beurre à feu doux quand il prend une teinte dorée soupoudrer de farine mélanger et mouiller avec le jus de cuisson des moules et le. Malaxez avec 1 fourchette 1 cuillerée à café de farine avec le même volume de beurre ou de margarine. Frottez les moules avec une petite brosse et rincez les bien. Dans une grande cocotte faites fondre le beurre et ajoutez les échalotes coupées en petits morceaux.

à accompagner ou pas de frites maison de préférence. Une recette bien du nord avec de bonnes frites ch ti. Descriptif de la recette. Nettoyer les moules.

Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Stopper la cuisson environ 5 6 min dès que toutes les moiles sont ouvertes. Découvrez la recette de moules marinières à faire en 10 minutes. Recette très simple à réaliser et tellement bonne.

Enlever les fils qui les relient entre elles les laver successivement dans 2 bains d eau froide salée puis les réserver au frais.